本日は定休日
現在、進めているお話
カタラーナの中で一番割合が多いのがクリームです。今回、テスターとしてめいらくさんの生クリームを提供してもらいまして。試作品を作っています。今使っているものより美味しいクリーム、
今のものは乳脂肪40％なので、少し下げるか、上げるか？
試作品を食べて見ましたが、どちらがお客様の好みだろか？季節的に42％が美味しく感じるし、
夏は38％の方がいいかなとか。
どちらにせよ。今のクリームより美味しく作れる。そして添加物が入っていない。
お客様にいいことばかり。
これからも、今以上の商品をご提供できるように頑張ります。
